Pastas y Cervezas

artesanales ecológicas

artesanales

Todos los ingredientes empleados: cereales, maltas, lúpulos, especias, levaduras y cualquier otra, son ingredientes naturales, de la mejor calidad y frescura. Siempre que es posible empleamos cultivares tradicionales y locales, y nunca usamos conservantes o cualquier tipo de adyacente artificial.

Somos artesanos, los saberes tradicionales son los que nos nutren, de los que estamos continuamente aprendiendo, adaptando y mejorando en nuestras elaboraciones. Respetamos los tiempos de los procesos y la naturaleza de los ingredientes, para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas, y así obtener productos sanos, sabrosos y equilibrados.

Siempre priorizamos la calidad frente a la cantidad

ecológicas

Empleamos unicamente ingredientes de cultivo ecológico certificado, primando la cercania, la calidad y el respeto por la tierra y las personas.
Estamos certificados por CRAEGA, con nº de registro GA/02509/I
Cerramos el ciclo de los residuos orgánicos derivados de nuestras elaboraciones, compostándolos para uso agrícola
Somos socios y consumidores de Nosa Enerxía SCG, cooperativa galega de consumidores, que comercializa exclusivamente energía de origen 100% renovable.

veganas

En los obradores de Bubela no se emplea ningún producto de origen animal.